« Vin Orange » aux Innocents les Mains Pleines Bon Augure IGP haute vallée orb

11,50 

Cuvée inédite VIN ORANGE,  vin blanc de macération vinifié comme un rouge

  • Vin orange ou blanc de macération, assemblage de chardonnay, sauvignon et grenache gris. Quel adage biblique, souvent les gens simples réussissent dans leurs entreprises. Il n’est pas nécessaire d’avoir l’étoffe d’un héros pour parvenir à son but.
  • Il suffit d’en avoir la conviction, la volonté d’imaginer, la foi et le terroir fera le reste. Cela correspond à merveille à l’esprit de Cédric,  faire un vin blanc vinifié comme un vin rouge en vendange entière.
  • Et pour illustré ce vin j’ai mis une jument, car les vignes sont labourées avec ce magnifique animal
  • Adieu la belle robe jaune aux reflets verts, bienvenu à l’orangé, à la salinité et aux fins tanins. Belle découverte pour beaucoup de dégustateurs amateurs de sensations fortes
  • J’ajoute que de son prix 10.90 €  est très raisonnable. Ce type de vin très tendance se vend toujours plus chers, mais Cédric a décidé d’offrir aux amateurs un vin étonnant bio, sans soufre ajouté, mais sans défaut au prix d’un vin tradi, merci Cédric

 

 

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Description

La fiche d’identité

  • appellation : IGP Haute-Vallée de l’Orb, couleur : orange,cépage : 30 % grenache gris, 30 % sauvignon gris, 40 % chardonnay, sol : argile ferreuse sur socle de glacis calcaire, âge des vignes : 20 ans vendanges : manuelles

  • vinification : encuvage par gravité, piégeage quotidien puis pressurage pneumatique du moût, élevage : 4 mois en fûts de chêne, production : 2 000 cols en moyenne par an

La dégustation : apogée : à déguster sur la jeunesse, notes de foin et d’épices, profil : notes de pêche séchée, d’abricot sec,

  • accords : grillades, viandes en sauce, tarte tatin, tarte aux noix,

 

Informations complémentaires

INFORMATIONS

Vente interdite à des mineurs de moins de 18 ans, à consommer avec modération.

Quantité

1 Bouteille 75 cl, 1 Carton 6 Bouteilles 75 cl