Description
- Origine des crus :Côte des Bar. Vins de réserve : 20 à 25 %* (dont une partie est élevée en foudre), élevé en cave pendant 3 ans minimum dosage : 8 g/l (à +/-1 g) = brut. Liqueur d’expédition réalisée avec du vin élevé en foudre.
- Caractère : Un assemblage de plusieurs crus permet d’obtenir la complexité d’un Champagne de tradition, de couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot… En bouche, finesse et structure s’expriment en chœur.
- Champagne et Circonstances : Repas de fête, épicurien, petit plaisir, et à Table : Escalope à la crème -Ris de veau – Fricassé de cèpes
c'est proche, mais diffèrent!
