Description
PET’NAT MÉTHODE ANCESTRALE
- Style : Brut nature non dosé.
- Cépages : Mauzac 100 %
- Origine :Haute Vallée de l’Aude, sud de France.
- Vigne : Récolte manuelle et transport des raisins en petites caissettes.
- Vinification :Brut nature élaboré sans aucun sulfite par fermentation unique. Mis en bouteilles en « Vieille lune de Mars » selon la tradition ancestrale avec les sucres résiduels naturels du raisin. Non dosé, non sucré.
- Analyse Alcool : 1,67 % Acidité totale : 3,94 gr./l pH : 3
- Dégustation : Grande fraicheur, des bulles fines, – sans sulfite ajouté, et sans défaut…, Pour apéritif, crustacés, fruits de mer, filet de poisson. Du bonheur en bouteille à partager entre amis en famille, en amoureux…
c'est proche, mais diffèrent!
