Description
- Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
- Un classique ! Sa robe grenat a de beaux reflets rouge cerise. Le nez présente des notes de fruits tels que la fraise et la framboise ainsi que des notes florales de pivoine, des notes d’épices et de légères notes mentholées. La bouche est à la fois fine et concentrée, souple et présente une belle fraîcheur. Les tanins sont souples et la finale est marquée par la finesse et la fraîcheur.
- Servir 16/18°, un vin plaisir facile à accorder, simplement évitez les poissons : les acides aminées des poissons se marient difficilement avec les tanins des vins rouges (sauf cas rares)
L’amour courtois ou fin‘amor d’après l’occitan, est une expression désignant au Moyen Âge la façon d’aimer avec courtoisie, respect et honnêteté, sa ou son partenaire, dans le but commun d’atteindre la joie (joï en occitan) et le bonheur.
